去年双11之前我做了一个米面粮油的选购囤货攻略，转眼间，今年的618又要来了，不过由于疫情的原因今年的行情和去年又有了比较大的区别，尤其是入手价格方面，根据上半年的粮油价格走势，在当下的这个时间段，之前的低价可能不一定适合现在的情况。

所以又写了今天的这篇618天猫超市囤货攻略，主要针对的是天猫超市的产品和价格，同时对比去年的攻略尽量精简单一产品的主观介绍，但是丰富一些主流的品牌和产品，希望能给大家今年的囤货提供一点帮助。

大米有粳米和籼米之分。粳米的主产区在东北和江苏的部分地区，外形相对粗短，口感软糯Q弹，适合做软一点的饭或者煮粥。籼米一般产自我国南方地区，包括泰国的香米也属于籼米，它的外形比较长，油性也比较大，适合做硬一点的饭或者炒饭。

目前，大米的国家标准是GB1354，任何中国境内销售的大米都要符合这个标准，标准中又根据大米的品质给粳米和籼米分别分了一、二、三级，更高一点的还有优质粳米和优质籼米的一、二、三级，一级最好，三级最差。

除了通用国标之外，我国还有4个GB的地理标志性产品的大米，他们分别是

GB/T 19266-2008 地理标志产品 五常大米

GB/T 18824-2008 地理标志产品 盘锦大米

GB/T 20040-2005 地理标志产品 方正大米

GB/T 22438-2008 地理标志产品 原阳大米

其中前三个都产自东北，原阳大米产自河南，符合这些地理标志标准的产品都会在包装袋上有一个绿色的小标识，并且在包装上明确注明自己的执行标准一般来说符合该标准的产品除了对产地有要求外，对产品品质也有比国标更高的额外要求，所以价格可能也会稍稍贵一些。

除了GB项下的地理标志产品外，我还查到的目前有32个DB的地理标准产品和一个T开头的地理标志产品，DB为地方标准，T开头为团体标准，这些标准在认可度上对比国标会弱一些。

好了，接下来该说各品牌的米了

插一句：即使是同一品牌同一系列的米，不同批次味道口感也会有区别，除非长期吃几款米，并且特意对照着吃过，否则相似价位下的两款米，只买过一次两次的很难得出A米明显好于B米的结论。整体而言除了个别坑货，大米还是一分钱一分货的。

十月稻田和柴火大院算是网络上东北米的双雄了，基本上各个电商平台销量最大的东北米就是这两个牌子，据网友说，这两个品牌有的货压根就是一个加工厂出来的。

十月稻田大概从去年底的时候就开始推出了一大堆的不同包装的大米，看的人眼花缭乱的，但是基本上他和柴火大院的主力产品线就是分四类：长粒香、普通稻花香、五常稻花香（地标产品）和有机稻花香。不管包装如何五花八门都可以往这四类上靠，大体应该什么价大家心里的就有数了了。除了这四类之外，最近又推出了不少新品，很多从名字上可以类比主流这四款，价格可以作为参考。另外还有寒地之最那一系列米，也有一些不错的选择。

算是十月稻田的基础款，其实稻花香在五常本地也被称为长粒香，各个品牌一般也都有长粒香这个款，估计是和稻花香比较相近但是产量更大的一个品种。这款也是口碑和销量都非常好的一款大米，最近几次促销的价格在5kg27元左右，618期间的价格应该可以到25元/5kg甚至更低，历史低价21元左右。

这款是GB1354的大米，有多个产地，偶尔也能买到五常产地的，不过大家也知道，这个价格其实不大可能买到最为纯正的稻花香新米，这款米偶尔超常发挥一下也是非常好吃的，就算是正常水准在这个价位也是不错的米。

最近几次促销这款米的价格为37元左右，等35元左右的话可以考虑入手了，历史低价接近30元。

这款是19266标准的大米，整体品质会比上一款再好一点，这款的好价在40元以内，618期间应该会有35元甚至更低的价格。

十月稻田家的顶配大米了，之前的好价在5kg，50元左右，不过最近半年的好价也就是在60-70之间，618期间60左右可以考虑。希望618能来几次50甚至更低的价格打我的脸，到时候别忘了喊我一起下单。

最近出了个寒地之最五常有机稻花香，不知道和这款是不是一样的，有需要的话可以一起关注。

吉林省吉林市产的圆粒米，口感香气都不错，性价比很高的一款米。日常好价不到33元，618期间应该可以低于30元，1月份百亿补贴22.8元包邮，但是只能买1件。

十月稻田和柴火大院的实际关系到底是什么貌似主要也都是猜想，我又舍不得开天眼查的会员，只是在十月稻田的其中一个股东的股权里看到他同时也是柴火大院的股东，更多详细信息需要开会员查了。不过两家的产品线很相近倒是真的。

比十月稻田的长粒香贵一些，而且我觉得这款并没有比十月稻田的好吃，最近的好价是38元左右，不过还是35元甚至更低的价格再考虑吧。

虽然有过20元一袋的神价，不过那都是可遇不可求，值得入手的好价同样35元左右，去年底今年初的价格全红色包装那款（应该和这个一样）低至30元以下过，所以说那前面那个长粒香的性价比比较的一般。

其实柴火大院口碑最好的还是五常稻花香这几款带地标的产品，这款日常好价比较稳定的保持在47元左右，耐心点过一段估计会有四十出头的价格，未必一定要这一款，柴火大院其他写着五常大米但是同样GB19266标准的应该和他是基本一样的。

去年双11的时候新米上市价格基本1袋50左右，这也是柴火家最好的大米了，活动价也不贵，近期没什么好价，一般70多一袋的爆料就可以上精选了，大家可以根据这些价格信息酌情考虑。

裕道府隶属于中农裕邦（北京）生态农业发展有限公司，主营东北五常有机大米，稻花香大米，有机五谷杂粮。

页面上看是19266的标注，但是有的值友说收到的米不是稻花香，甚至不是长粒米而是圆粒米，虽然产品页上标了稻花香2号，不过包装袋上只写了五常大米，所以还是要注意点。结合前两天不到3元一斤的价格倒是可以考虑。

这个是真正的19266，地道的五常稻花香了，最近一段时间的好价就是刚刚过去的5月13日，5kg包装的38.86元一件，未来应该会有比这个更低的价格。

新加坡益海嘉里旗下的主品牌，和中粮算是国内粮油行业的两大巨头，旗下主要的两个品牌是金龙鱼和香满园，不过猫超的香满园活动力度一般，做活动的时候基本以金龙鱼品牌为主，所以主要介绍金龙鱼。

虽然盘锦大米的性价比很高，虽然辽宁当地的朋友说当地的盘锦大米不输五常稻花香，虽然都是地理标志产品，不过名声是一方面，目前市面上这些主流品牌卖的盘锦大米和主流稻花香大米比还是存在着一定的差距的。

这款价格波动不大，日常好价26-27，25元以下可以购买，去年618最低到22元以下。

吉林米，非常考验购买人算数，因为长期是卖高价打五折然后叠加优惠券，所以本身价格的浮动非常大。品质上好于上面那款盘锦大米，性价比不错。

日常35元左右的价格比较常见，前两天的价格是33元，618怎么也得30左右才够诚意。

其实就是金龙鱼旗下的五常稻花香，金龙鱼和福临门虽然主打的是一大堆低端米，但是旗下的稻花香米品质则是一点都不含糊的。日常的好价在60元左右，去年有过5kg40左右的价格，不过一般来说50-55的价格已经非常不错了。

中粮旗下的品牌，粮油方面除了福临门，中粮还有相对偏低端的香雪（似乎不产大米）和相对福临门定位略高的中粮初萃。猫超里福临门销量排名比较靠前的几款苏软香、泰玉香基本是以低价取胜的，但是米本身很一般。

比较平常的东北米，比那种最便宜的珍珠米好一些，日常好价5kg在26元左右，22元左右可以考虑。

可以参考福临门的盘锦大米，不过中粮偶尔打折对自己下手比较狠，说不定能遇到20元以下的价格。

我之前做过一个福临门五常稻花香和单位新发的响水大米、十月稻田稻花香的对比，福临门的稻花香米品质和新米响水大米差不多，但是完胜十月稻田的稻花香米。这款米的价格一直比较的稳定。注意别和红袋的那个稻花香弄混了。这个5kg好价一般就在60-65之间，低于60强烈建议入手，不过不一定能碰到。

雪龙瑞斯隶属上海龙渤米业有限公司，黑龙江五常市元宝屯水稻种植农民专业合作社，辖五常市山良米业有限责任公司、上海龙渤米业有限公司、上海虎头贸易有限公司等机构，是集大米种植、加工、销售为一体的大型企业。

作为一个上海企业，这款米有2个产地，一个是上海一个是五常，五常的就是19266标准，上海就是1354标准，所以买之前最好问明白最近买的朋友收到的产地，这款米一般好价是35元左右。618应该能碰到30元出头的价格。

近期好价长粒香是25元一袋，还有一款就叫长粒香，没有优选二字，不知道区别有多大，但是价格基本差不多。618期间基本照着低于25元可以入手去参考就行。

苏粳相对于东北的粳米更加的软糯一些，属于圆粒米，没有那么Q弹，哪个更好看个人喜好了。多注意一下的话低于25元的价格还是比较常见的，多关注点可以22-23元买到，性价比不错。

东莞的一家粮食企业，主要销售籼米，旗下的靓虾王系列油粘米在岭南甚至更广阔的地区都有着非常好的口碑。

靓虾王貌似有好多款，什么西关、信鲜、红香，不过口碑最好的还是这款。5kg卖35元左右的价格可以考虑购买。蹲点可能遇到更低的价格。

央企华润旗下的华润五丰在各大电商平台也有不错的销量，旗下的产品主要以珍珠米、寒地东北大米这类低端性价比为主，不过稻花香米还是不错的。

华润五丰的拳头产品，品质相当不错。但是一定要注意，五丰还有一款叫做稻香米，不要和那个弄混。口感质量差别很大。这款一般低于70就可以买了。这款米有的时候600g包装的更划算，可以额外关注一下。

有必要解释一下一些名词，方便大家的选择。

高筋粉：颜色较深，蛋白质、面筋的含量比较高，适合制作面包，不过不是所有的高筋都适合做面包，有些蛋白质只是稍稍达标。

中筋粉：颜色乳白，蛋白质、面筋含量中等，适合制作包子、饺子、面条等中式面制品。一般也是最便宜的粉。

低筋粉：颜色较白，蛋白质、面筋含量较低，适合制作蛋糕、饼干等。

特一粉：又称富强粉、精粉，适合制作需要精度比较高的面食，而比特一粉更高一个级别的是精制粉。

麦芯粉：采用小麦胚乳磨成的粉，比特制精粉的加工精度更高一些。

这里注意一点就是除了特一粉、特二粉、普通粉之外的叫法很多都是厂商自己起的或者说约定俗成的，所以不能完全作为衡量指标。

小麦粉有时候线下超市价格比较好，经常比京东和猫超的活动价还要便宜很多，现在的各种超市送货app，大家有需要的时候可以现在附近的超市扫一圈再考虑是否从网上下单。

猫超小麦粉中总销量最大的一款产品，产品品质一般，面有点黑，应该是低筋粉或者中筋粉，最近20元以下是好价，结合品质我觉得核到18元以下才可以考虑出手。但是持续关注我猜还是可以蹲到16元左右的价格。

一月末二月初的时候有过几次20以下的价格，近期好价在20-21之间，618应该可以回归20以内。

我没太看出这俩有什么太大的区别，家用这款今年涨价比其他款更明显一些，之前都是16块钱左右的粉，通用雪花粉的价格稍微好一点，20以内的价格可以考虑，618应该会进一步回落。

金沙河也有一款富强高筋粉，但是包括这款在内的蛋白质不是很高，做面包可能会效果一般，有试过的朋友可以在评论区里说一下，这款的价格比较稳定，日常好价26元。618不来个20出头的价格不好意思出门打招呼。

这款小麦粉的品质非常不错，近期好价53，不知道618有没有机会降到50以下，结合10kg的重量，其实也没有贵上多少。5kg的折合价格比10kg 还略贵一点。

市面上的低筋粉并不多，也不是都适合做蛋糕，这款专用的蛋糕粉做蛋糕的效果很好，因为低筋粉一般家庭用量不大，所以500g这个重量其实正好。估计疫情期间大家在家做糕点的太多了吧，这款500g的卖5.2元就算好价了，2500g和5kg包装价格更好，前提是家里能用的了毕竟低筋粉用途有限。

另外新良的面包粉也不错，虽然高筋粉一般都可以用来做面包，但是新良的面包粉，价格好一些，2.5kg 的最近经常可以20元以下买到，偶尔可以低于16元。

麦芯粉应该比之前自己的香满园的两款粉的品质好一些，前两天东哥家买7袋，平均每袋的价格是24，可以参考一下。

中粮旗下最一般的粉，之前的好价16以下甚至更低，现在这个行情和香满园富强粉一样，18元以下可以考虑，不过应该有机会杀到16元以下。

中裕在老一辈那的口碑一直都很不错，从历史价格看，原味粉比精制粉价格略贵一点，蛋白质含量精制粉比原味高0.1g。按照往年的行情，618可以跌至20以内。

五得利家的小麦粉很有意思，从一星一直到九星，价格大体趋势也是从低到高

一星、二星比较少见

三星富强粉

四星高精高筋（少见）

五星特精高筋（有两种包装，价格也不同，不知道具体区别）

六星金装饺子用小麦粉、多用途小麦粉、超精小麦粉

七星金装雪晶小麦粉

八星雪花小麦粉

九星尚品小麦粉

这一套下来晕了没，尤其是六星居然有好几种，不过大概的趋势就是星级越往上，精度越高。蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本是没有区别的，包括几个标注的高筋粉的蛋白质也并不高，所以用来做面包的效果可能也不会太好。五得利基本全系蛋白质12.2kg，而新良面包粉的蛋白质是14kg，五得利的高筋做出来面包不怎么拉丝。

主要销售的为五星以上产品，价格跨度其实并不大，从最低的五星近特精到九星尚品也就是从25-40的提升。

最便宜的金特精近期好价维持在26块多，618低于25可以考虑，但是如果不是着急买建议看20左右的价格（本地超市19.9）。七星、八星的好价是30元以下，九星的好价是40元以下，七八九星应该都还有进一步下降空间。

我来解释一下家宴的意思，就是粉不怎么白但是味道不错，所以留着自己在家吃比较适合。中粮电商销量最大面粉，销量大活动多。按照5kg计算，低于20元的好价非常频繁，以前双11和618大促期间也经常会有15元左右的好价，从最近的促销来看，这款面粉今年618应该还有机会出现低于15元的好价。毕竟前两天猫超已经出现了60斤90元，100斤不到150元的好价，虽然单买有邮费。

除了这款，福临门销量比较大的有一个通用麦芯小麦粉和一个多用途麦芯小麦粉，看数据差不多，但是通用粉价格更便宜，主要是比家宴这款白一点，价格比家宴每5kg贵个2元左右，大家按需选择吧。

中国的河套地区是全世界最优质的中强筋小麦三大产地之一。这里气温干燥昼夜温差大，生产出的小麦也更加筋道。包括前面所提的中粮福临门之内很多品牌都有产自河套地区的小麦粉，而这款河*的雪花粉虽然价格偏贵，但是认可度也一直都很高。这款有需要的话10kg装在170左右可以下手。