米饭爱胖还是面食爱胖,米饭爱胖还是面条爱胖,米饭爱胖还是肉爱胖,米饭长胖的还是减肥的

原标题：米饭与面食，吃哪个更容易胖？

以异常过度脂肪积累为特征的肥胖是2型糖尿病、心血管疾病和一些慢性疾病的主要危险因素。腹部肥胖会显著增加糖尿病、特定病症和全因伤亡的风险，且这种肥胖与身体的BMI指数无关。

异常或过多的脂肪积累可能是环境、遗传以及生活习惯一系列复杂因素造成的结果。高热量饮食是报道的首要因素，近年来越来越多的研究表明，食物偏好与选择也与肥胖密切相关。

在我们，超过一半的成年人患有超重或全身性肥胖，超过40%的成年人患有腹部性肥胖。在我们人的饮食中，大米和小麦贡献了绝大部分的热量。传统意义上，我们北方人喜食面食，南方人喜食大米。有关我们人主食偏好与肥胖的联系尚不清楚。

近日，西安交通大学的研究人员对近10万我们人的饮食结构进行研究，分析主食摄入与肥胖的关联，相关研究结果发表在小哥“Staple Food Preference and Obesity Phenotypes：The Regional Ethnic Cohort Study in Northwest China”上。

研究人员以西北地区的人员为研究对象，来自陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆的105840名居民参与了此项研究，根据他们水稻与小麦的摄入频率确定主食偏好，根据体脂率及腰围确定全身和腹部的脂肪堆积情况。

研究人员观察发现，较高的面食摄入与男性全身肥胖和腹部肥胖相关，也与女性腹部肥胖相关。具体来说，若男性每天都吃面食，发生肥胖、腹部肥胖的风险分别增加57.5%和24.1%，而女性腹部肥胖的风险增加12.9%。而以米饭为主食的男性，肥胖和腹部肥胖的风险却分别降低25.7%和11.4%，女性腹部肥胖风险降低10.2%。

也就是说，较高的面食摄入量与男性全身肥胖、腹部肥胖和女性腹部肥胖相关，即使BMI正常，也不例外。

参考文献：Kun Xu, Binyan Zhang, Yezhou Liu, Baibing Mi, Yutong Wang, Yuefan Shen, Guoshuai Shi, Shaonong Dang, Xin Liu, Hong Yan. Staple Food Preference and Obesity Phenotypes: The Regional Ethnic Cohort Study in Northwest China. Nutrients. 2023 Dec 9;14(24):5243. doi: 10.3390/nu14245243.返回搜狐，查看更多

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原标题：管住嘴、迈开腿，与命运抗争

管住嘴、迈开腿，与命运抗争

乍一看见这个题目，你是不是觉得我在说减肥的事，或者说减肥的过程中还遇到了点困难，还有些励志的味道。其实，今天我想说的事情还真的与减肥有一定的关系，那就是有关结直肠癌病因方面的事情。所谓的“管住嘴、迈开腿，与命运抗争”翻译过来直白些的说法就是“注意饮食、强调运动、注意遗传倾向”。

对于恶性肿瘤病因的探究一直是肿瘤病因学和肿瘤流行病学学者研究的主要内容。对于结直肠癌的研究也是如此，对于结直肠癌的病因显示，包括饮食性因素、生活习惯和基础疾病等环境性因素和遗传性因素是引发结直肠癌的主要发病因素。

环境因素中有些是促使结直肠癌发病，有些则能降低结直肠癌发病的危险性。在多种环境因素中，一些饮食成分，如动物性脂肪、牛肉和含酒精的饮料、缺乏体力劳动和锻炼、肥胖和香烟是显著性增加结直肠癌发生的危险性。而多吃水果、蔬菜、粗纤维素蔬菜、抗氧化的维生素，尤其是维生素A、C和E、适当补钙、叶酸、增加体育锻炼和使用阿司匹林和舒林酸等一些抗炎药物的则是起到一定的保护作用。这样说来是不是很好的说明了“管住嘴、迈开腿”的主要内容呢。

研究发现：部分具有溃疡性结肠炎患者，尤其是病程持续时间长和累及整个大肠的患者，发生结直肠癌的危险性明显增加。因此说来，有溃疡性结肠炎的患者还是需要及早的实施治疗。

部分家族性和遗传性因素也与结直肠癌的发病风险密切相关。在结直肠癌患者中，有10%～20%的患者存在着亲属中也有结直肠癌发病的现象，也就是说，家族性中有发生结直肠癌的其发生疾病是是一般人群的3倍。在遗传性结直肠癌综合征的发病研究上，遗传性非息肉病性结直肠癌（HNPCC）或Lynch综合征是一种常染色体显性遗传病，其特征就是肿瘤发病年龄早，常发生于右半结肠，结肠内存在多处病变，其他器官也常见肿瘤发生，尤其是子宫内膜、泌尿道、卵巢和小肠等。

家族性腺瘤样息肉病（FAP）也是一种常染色体显性遗传病，其特征是在大肠内散布着数以千百的各种大小的息肉，常伴有一些结直肠外的表现，包括胃和小肠的腺瘤、硬纤维瘤、视网膜斑点、骨瘤、多余牙以及一些少见的肝母细胞瘤和甲状腺癌等。这些疾病都和一些基因突变有关。因此，结直肠癌的发生也是一个多基因相关的疾病。这也是我们所说的“与命运抗争”的主要原因。说到这里，大家也不必过分恐慌，对于具有这样高危因素的人员，需要加强结直肠镜的检查，及早发现肿瘤，及早干预治疗。返回搜狐，查看更多

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