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摘要 你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:爱播者的书籍可以在线上书店或实体书店购买。解决方法：1.首先，确定你想要购买的书籍，然后搜索书籍的标题或作者名称。2.如果你想在线上书店购买，可以在网上搜索爱播者的书籍，然后按照提示进行购买。3.如果你想在实体书店购买，可以搜索当地的书店，看看有没有爱播者的书籍，如果有，就可以去书店购买。个人心得小贴士：购买书籍时，一定要仔细查看书籍的内容，确保书籍的质量，以免买到假货。另外，在网上购买书籍时，要注意查看书籍的价格，以免被商家坑。

烘焙工具套装

Hello，大家好！我是山贼95270，一个入坑6年的烘焙剁手党。最近看到大妈在征集#工具控的夏天#这个话题，忍不住花点篇幅和大家唠叨唠叨自己经常用的几款烘焙工具，以及关于烘焙这件挺费钱的事儿。

欢迎大家留言说说你们各自又是如何入烘焙坑的哈！

依然清晰记得我的入坑时间2014年9月。理由很简单，纯粹受当时的同事影响。她每天都会做小蛋糕、饼干啥的快乐的事情。会得到同事的夸赞，能够和大家分享美味，再加上那个时候娃刚出生，想到可以做点健康好吃的给孩子也不错。就这样，一个想做烘焙、买烤箱的念头油然而生。 是不是比较简单、粗暴？

那个时候还没认识张大妈，花钱不像现在任性，但是绝对够理性。入烤箱之前为了测试自己是不是真爱，还从电饭锅蛋糕开始做起，LG成了我的小白鼠。当然，最终还是花了买了3、400百块钱入手了人生第一台长帝烤箱。说到长帝，我估计很大一部分人入坑的第一台烤箱都是长帝。欢迎同道中人留言区握个小手手。

入手的第一台烤箱

人一热情就容易各种冲动买买买。别看只是烘焙俩字，牵扯的内容海的去了。烘焙工具，烘焙模具，烘焙原材料，烘焙包装，每个子项目下还能唠叨一大堆。为此，前前后后也在张大妈上分享了一些烘焙工具、烘焙原材料的分享。可以点击以下文章了解更多：

烘焙的美好时光篇一的烘焙工具分享开启了我烘焙分享的元年，以至于有了后来的烘焙大课堂系列。

如下两篇算是收藏量比较高的系列，也许说到各位烘焙小伙伴们的心坎儿了，感谢大家支持。

  

 过来人的建议：

干货提炼：

1、好用不贵！15款使用频次高+性价比高的烘焙工具推荐！

2、如何从烘焙小白成功蜕变的几点建议！

3、常用的烘焙软件分享。

4、有没有必要花钱购买视频课程？

5、三本推荐的烘焙书籍！

自己入手的烘焙模具说有几大箩筐一点都不夸张。这次就和大家掏心窝子的分享个人用的最多最多的几款，价格不贵，但是觉得好用。贴心附上品牌推荐和购买链接哈！

1、烘焙电子秤

购买关键词：精确到0.1克，自动关机，盘面大操作更方便

目前在用的：拜杰烘焙电子称

推荐理由：盘面比较大，直接把料理盆、面缸放在上面称量也是ok的。加上液晶显示屏，数字够大，看着也比较清楚。此外有三种计数单位，可以精确到0.1g。这款称会自动=关机，这一点对于我这种马大哈还是比较友好的。

有没有不足的？建议还是要多注意平常的清洁维护。用了时间太久，看到盘面貌似有一点锈迹了。

关于烘焙电子秤的评测： 

 

2、面粉筛

购买关键词：操作方便，最好可以单手操作，筛粉不容易撒出来。

目前在用的：宜家面粉筛

推荐理由：入手价格29.9元，用到现在觉得还挺好用的。之前也入手过非宜家的同款，但是没过多久就生锈了。宜家这款真心推荐。

有没有什么不足？没有。不过因为中间的连接部分容易残留一些面粉，保持整洁的话建议每次用完都要清洗一下。 

 

关于面粉筛的评测： 

 

3、长柄刮刀

购买关键词：手柄握着舒适，刮刀头不要太硬也不要太软

目前在用的：法焙客刮刀

 

 

推荐理由：说到刮刀，杂牌的、品牌的都买过，贵一点的有日本的贝印，但是没用过几次就闲置，主要是手柄握着不舒服，而且刮刀头也太硬了。个人推荐法焙客家的刮刀，好用！手握感也非常舒适，平时用来剪饼翻面、搅拌面糊、厨师机翻面团都会用它。

无论哪一种，最最重要的是要选择一体成型的刮刀，而不要选择下图的分体刮刀，表面还凹凸不平！不然很容易留污垢和松动脱落。

有什么不足？好像真没有。

关于长柄刮刀的评测： 

 

4、刮板

购买关键词：塑料的就够用，还不贵！

目前在用的：好像不是品牌的，就是普通的一个刮刀。

推荐理由：好用，便宜，堪称性价比最好的烘焙工具，平时抹平蛋糕、切面团、做曲奇面团的时候都会用到。

有什么不足？没有。硬要说有，就是刮厨师机缸壁的时候下图这种有圆弧的会更加贴合弧度，也更方便。

 

 

切勿踩雷：刮板根据材质可以分为不锈钢、软塑料、硬塑料三种分类。真心不推荐不锈钢的，买到质量不好的还容易生锈。此外，不锈钢的切面都比较锋利，容易破坏硅胶垫。（不锈钢操作台面的另当别论哈！）

5、电动打蛋器

购买关键词：不要贪便宜，购买品牌的，一般不会错！

目前在用的：凯伍德HM220。

推荐理由：轻巧耐用、噪音不算大，三个档位调节，我个人用的还挺顺手的，有一阵子发现TB没有这款型号，最近又开始上架了，价格比我入手的时候还便宜了一些。它和博世打蛋器的最大区别在于打蛋头不同。一直寻思着是否来一篇凯伍德打蛋器PK博世打蛋器的文章，如果大家感兴趣、或者想知道使用评测的，欢迎留言点播。

有什么不足？目前没发现，是真爱了！

 

 

6、手动打蛋器

购买关键词：整体轻盈易握，手握感舒适，钢丝打蛋头优于硅胶材质

目前在用的：法焙客手动打蛋器

 

 推荐理由：轻，手柄握着比较舒服，打蛋头不是太硬也不是太软，也没有那么紧密，搅拌效率高。对于材料比较少以及打发要求没那么高的场合，比如混合鸡蛋液或其他液体原料，用手动打蛋器来搅拌则更加便捷，也不容易出现打发过头的情况。

有什么不足？Emmm，没有，搅拌面糊的时候还是习惯用刮刀。

7、料理盆

购买关键词：简单点，实用派，不需要太多花里胡哨的设计。

目前在用的：宜家料理盆

推荐理由：轻巧方便，收纳也方便。建议大家入手两个或以上打蛋盆，最好是大小不太一样的。这样一是适用于做需要分蛋的戚风面糊，二是适用于不同分量的面糊制作。追求质感的可以考虑柳宗理！心水了好久。

 

 

有什么不足？要是料理盆有鹰嘴就加分了。

购买建议：自己先后入手了好几款料理盆，推荐不锈钢料理盆和玻璃料理盆都备一个。玻璃料理盆颜值高，此外，用来面包发酵之类的也不容易那么快升温，宜家的玻璃盆比较薄，已经磕破了2个。推荐下图这种加厚版的透明玻璃碗。形状和大小就看个人喜好了。唯一的不足，重，不过不妨碍它的高颜值。

 

 底部有硅胶的是否推荐？没有太大必要，硅胶的还容易沾灰，清洗麻烦。如果大家担心吵，可以在料理盆下面垫一个桌布就好。

是否推荐有把手的料理盆？看个人喜好吧，非必须，意义也不大。不过，再做杯子蛋糕的时候，可以免去再装进裱花袋的繁琐。

8、烘焙手套

购买关键词：隔热效果好，不要太薄！

目前在用的：海尔T3附赠的八爪鱼硅胶手套，某K平台互动赠送的手套

推荐理由：隔热效果好，八爪鱼版的通过表面凹凸不平的设计可以增加阻力，防止滑落。而且带有挂钩收纳。推荐大家可以考虑入手宜家的维尔德卡普里夫隔热手套。之前也有一直在用，只是因为使用时间比较久，有些地方磨损的比较厉害，就扔了。所以烘焙手套有时候也是需要及时更换的，安全第一。 宜家现在有天猫商城，购物还是挺方便的。新入会还能0.1元购入购物袋。

 有什么不足？总的来说，挺好用！版型比较大，比较松，好在使用的时候影响不大。

切勿踩雷：下图这种手套虽然长度够长，但是使用时间久以后发现如果碰到没有硅胶的部分，还是会有点烫，不推荐入手。

9、油纸&锡纸

购买关键词：购买品牌！有促销活动可以多屯点。

目前在用的：展艺，烤乐仕

推荐理由：遇上活动性价比不错，目前使用下来挺好用。硅油纸一般可以重复使用几次，等到烘烤变色后丢弃即可。锡纸则因为可塑性好、不透油不透水，常常用于慕斯圈底部的包裹，或用于烤鸡翅、h饭时垫底隔绝油脂。由于它的隔热效果好，如果烤蛋糕时顶面上色过快，也可以用它暂时遮盖，来隔绝上火。

有什么不足？没有！

10、方盘

购买关键词：实用款28*28厘米！

目前在用的：阳晨中国红28*28厘米的方盘

推荐理由：颜值不错，当然购买也是因为背面是喜欢的红色。而且这款有个四周有个边，拿的时候也比较方便。

有什么不足？平时清洗的时候注意不要用钢丝球擦拭，否则表面会留下刮痕。

淘宝再次搜索了下，貌似这款已经不再售卖了。如果大家要买的话，可以考虑三能的金盘。 

 

11、蛋糕圆模

购买关键词：先买一个百搭款入门！

目前在用的：三能6寸阳极模具

推荐理由：圆模是最基本的蛋糕模具，烤戚风、海绵、乳酪蛋糕都能用。6寸的尺寸刚刚好。

有什么不足？清洗比较费劲，需要提前浸泡再清洗，而且不要用钢丝球哦！

硬纸杯比较稳固，烘烤也不易变形，不用借助连模就可以直接倒蛋糕糊入炉烘烤，还省了清洗的麻烦，也降低了失败率。表面点缀一些糖豆、奶油，就是孩子最爱的了！

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