陈士楚（？～一一九五），字英仲，莆田（今属福建）人。孝宗干道八年（一一七二）进士，调临江军户曹参军，摄知新喻县，调侯官县。淳熙十六年（一一八九），爲枢密院编修官。光宗绍熙二年（一一九一），权孝功郎官（《宋会要辑稿》职官一○之四二），兼嘉王府直讲。歷军器少监，提举江南东路茶盐。宁宗庆元元年，召爲起居舍人兼侍讲（同上书职官六之七一），寻卒。明弘治《兴化府志》卷三四有传。