鱼有健且脩，供庖厥名鳣。
|纷纷水豢中，嗜者贪肥鲜。
|颔根束短喙，鮎皮突鱏肩。
|十月天风高，三櫺潦声干。
|修蛇列长罛，猎猎排晓湍。
|鱼师顿舣{舟步}，柔鬐挂鈎竿。
|小固不足数，大或斤盈千。
|丹肤染霜锷，疏鳞脱连钱。
|吴侬喜健噉，日取充羞盘。
|我食幸有余，鲊法得新传。
|姜芹间红糁，渍以春醅澜。
|置暖恐后熟，羃尘防弗蠲。
|兴来发新坩，正喜供馋咽。
|琼蕤附骨脆，黄腊丰脂团。
|麋臡信非工，岂復数蚳蝝。
|醢马试何事，屠虹祇夸谩。
|福州甖如斗，密覆恨不宽。
|勤勤寄我友，持以敌琅玕。
|君识茂先比，举脔知所然。
|此味胜他味，勿作等闲看。